Cuchillos de Cocina de Amazon

Recopilamos las ofertas más interesantes disponibles en la sección de cocina de Amazon, con sets de cuchillos, tijeras o sartenes rebajadas. En esta ocasión, presentamos los Cuchillos de Cocina de Amazon que mejores opiniones tienen y a un precio asequible tanto para profesionales como para aficionados.

Los cuchillos de cocina son la principal herramienta para todos aquellos que pasan mucho tiempo preparando deliciosos platos.

Todos sabemos lo importante que puede ser el cuchillo adecuado. Es la herramienta que buscamos constantemente, desde el comienzo de una receta hasta su guarnición final. Y aunque nos encanta investigar y comprar cada cuchilla por separado , también somos grandes admiradores de la conveniencia de recoger un conjunto de una vez.

Pero luego viene la pregunta de qué conjunto obtener: ¿Acero japonés afilado que hace un trabajo rápido de preparación de comidas? ¿Diseños codificados por colores que aseguran que no contaminará sus verduras y carne? ¿Un hermoso conjunto de bloques para cuchillos que adornará tu encimera?

Qué buscar al comprar un juego de cuchillos

Lo primero que debes considerar al comprar un juego de cuchillos es tu propio estilo de cocina. ¿Cocinas filetes todas las semanas? ¿Cuándo fue la última vez que comprastes un pescado sin filetear? ¿Planeas afilar tus propias cuchillas o llevarlas a un profesional? Solo compra cuchillos que sepas que realmente le vas a sacar partido; de lo contrario, tendrás dificultades para encontrar el cuchillo de cocina correcto en un mar de posibilidades.

RELACIONADO: Cuchillos de Acero de Damasco

Dicho esto, un juego de cuchillos necesita lo esencial. Los cuchillos de cocina más importantes son el cuchillo de cocinero, el cuchillo de sierra y el cuchillo de cocina. Son los tres que usarás una y otra vez, ya sea para cortar un pollo, rebanar queso o preparar productos. Otros tipos de cuchillos que puedes encontrar en Amazon y que apreciamos son las tijeras de cocina para cortar hierbas y otros productos como abrir el pollo o el pescado, cuchillos santoku para preparar carne y productos, y cuchillos de filo alargados para servir rebanadas perfectamente en porciones.

Además de qué tipo de cuchillos comprar para crear un juego completo, también debes tener en cuenta las preferencias personales de peso y equilibrio. En cuanto al peso, algunos cocineros prefieren cuchillos pesados tradicionales, mientras que a otros les gusta la destreza de las aleaciones más ligeras. El equilibrio es importante porque las cuchillas incómodamente pesadas (las que se sienten pesadas en la parte superior o inferior) pueden tambalearse, lo que hace que trabajes más de lo necesario. Por supuesto, el peso y el equilibrio son subjetivos.

Los materiales de los filos tienen fortalezas y debilidades: el acero al carbono mantendrá su filo durante mucho tiempo, pero puede oxidarse. Es menos probable que el acero inoxidable se manche, pero no queda tan afilado. Las aleaciones de acero inoxidable patentadas que encontrará de muchos fabricantes japoneses se mantienen afiladas y no se corroen, pero pueden ser bastante caras.

RELACIONADO: Las mejores fundas para cuchillos

Cuando se considera entre forjado y estampado, también es una cuestión de preferencia. Los cuchillos forjados están hechos de una sola pieza de acero y necesitan un refuerzo para proporcionar una transición suave entre la hoja y el mango. El proceso fortalece el acero, por lo que los cuchillos forjados a menudo mantienen sus bordes por más tiempo. Los cuchillos estampados se cortan de una lámina de acero (como un cortador de galletas) y tienden a ser más livianos y menos costosos.

Por último, ¿un juego de cuchillos necesita un bloque? No necesariamente. Muchos juegos vienen con un hermoso bloque de almacenamiento hecho de madera, acero inoxidable o vidrio templado, pero también puede optar por almacenar su juego en un soporte magnético montado en la pared , en un rollo de tela o enfundado en un cajón especial. Pero pase lo que pase, no los guarde sueltos en un cajón de utensilios.